Kırşehirli çiftçiler, düşük su ihtiyacı olan aspir bitkisine yöneliyor

İklim değişikliği ve azalan yağışlar, Kırşehir tarımında yeni arayışları beraberinde getiriyor. Kuraklıkla mücadelede çözüm arayan çiftçiler, suya daha az ihtiyaç duyan alternatif ürünlere yöneliyor. Bu kapsamda adını son yıllarda sıkça duyduğumuz aspir bitkisi (Carthamus tinctorius), Kırşehir’de tarımsal üretimin geleceğinde önemli bir rol üstlenmeye hazırlanıyor.

Bu yıl ilk kez Akçaağıl kırsalında geniş ölçekte ekilen aspir, başarılı bir hasatla üreticileri sevindirdi. Biçerdöverlerle yapılan hasat çalışmaları devam ederken, çiftçiler düşük su tüketimi, kolay hasat ve ekonomik getirisi ile dikkat çeken bu bitkiye dair umutlarını dile getiriyor.

Ziraat Mühendislerinden Aspir Yorumu: "Kırşehir’e Uygun Bir Alternatif"

Ziraat mühendisleri, aspirin kurak ve yarı kurak bölgelerde rahatlıkla yetiştirilebildiğine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Aspir, düşük su ihtiyacıyla özellikle yağışın yetersiz olduğu bölgelerde ciddi bir avantaj sağlıyor. Kırşehir gibi su stresi yaşayan illerde hem ekonomik değeriyle hem de dayanıklılığıyla öne çıkıyor. Yağ üretimiyle sanayiye, küspe kısmıyla da hayvancılığa katkı sağlıyor.”

Çiftçilerin Deneyimi: "Eskiden Arpa-Buğday Vardı, Şimdi Umut Aspirde"

Aspir üretimini ilk kez gerçekleştiren Akçaağıl köylüleri, yaşadıkları olumlu süreci şu sözlerle aktardı:

“Eskiden sadece arpa ve buğday ekerdik ama verim her yıl düşüyordu. Yağışlar yetmemeye başladı. Aspir, az suyla da yetişiyor. Hem biçmesi kolay hem de girdi maliyeti düşük. Satışı da fena değil. Seneye daha büyük alanlarda ekmeyi düşünüyoruz.”

Aspirin Çok Yönlü Kullanımı

Bilimsel adıyla Carthamus tinctorius olan aspir, yalnızca tarımsal bir ürün değil, aynı zamanda sanayi ve hayvancılık açısından da çok yönlü değerlendirilebiliyor. Tohumlarından elde edilen yağ, özellikle omega-6 yağ asitleri bakımından zengin olup kalp sağlığına destek verici özellik taşıyor.

• Yağı, gıda ve kozmetik sektörlerinde kullanılıyor.

• Çiçekleri, doğal boyar madde olarak tekstil ve gıda sanayisinde değerlendiriliyor.

• Küspe kısmı, hayvancılıkta protein açısından zengin yem olarak kullanılıyor.

• Toprak sağlığı açısından ise münavebe sisteminde yer alarak toprağın dinlenmesine yardımcı oluyor.

Türkiye’nin Yağ Açığına Çözüm Olabilir

Tarım uzmanları, Türkiye'nin bitkisel yağ ihtiyacının büyük oranda ithalatla karşılandığını hatırlatarak, aspirin bu açığı kapatma potansiyeline dikkat çekiyor. Üretimin yaygınlaşması ve devlet destekleriyle birlikte aspirin, stratejik bir tarım ürünü haline gelmesi bekleniyor.