Haber Detayı
04 Ekim 2019 - Cuma 12:04
 
ZAMANINDA GÜZEL BOLLUK VE BEREKETLE: AŞURE
SAĞLIK Haberi
 ZAMANINDA GÜZEL BOLLUK VE BEREKETLE: AŞURE

 Cansu Teke Beslenme ve Diyet kliniği sahibi Uzman Diyetisyen ve Yaşam Koçu Cansu Teke gazetemize Aşurenin sağlık deposu olduğunun şu şekilde ifade etti. Aşure, Hicri takvimin ilk ayı Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlı. İslam kültüründe önemli bir yeri ve kıymeti olan Muharrem ayının onuncu günü Nuh,Büyük Tufan 'dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle bu tatlıyı yapmıştır.

Aşurenin belirli bir tarifi yoktur. Bölgeler arasında farklıklar göstermektedir. Ancak geleneksel olarak en az 7 maddeden oluşması gerektiği söylenir. Temel olarak su, buğday, pirinç, nohut, fasulye, toz şeker içerir. Süsleme amacı ile ceviz, çam fıstığı, badem, nar, susam ve tarçın gibi kuruyemiş, meyve ve baharatlar kullanılır. Aşure, sevgi ikramıdır. Aşure geleneği; paylaşmanın, dayanışmanın, birlikteliğin ve sevginin ifadesi, bolluk ve bereketin simgesidir. Asırlardır eski gelenek devam ediyor.

Ocaklarda Aşure kaynatılıyor. Aşure içeriğinde birçok maddeyi, birçok tahılı, birçok bitkiyi birleştiriyor. Dolayısyla makro ve mikro besin öğeleri açısından oldukça zengin bir tatlı. B, C,E vitaminleri; fosfor, demir, çinko mineralleri açısından oldukça zengindir. Bol posa içeriği ile bağırsak çalışmasını ve sağlığını korumada etkilidir. Aynı zamanda posa içeri kalp ve damar sağlığının korunmasında önemli rol oynar.Kuru fasulye,nohut protein, çinko,kalsiyum ve demir mineralleri bakımından zengindir. Süslemek ve lezzeti arttırmak için kullandığımız fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar; B vitamini içeriği ve kalp damar sağlığını koruyan, kanserden koruyan doymamış yağlardan zengindir.

Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan tarçın baharatı hem lezzeti arttıran hem de kan şekerini dengelemeye yardımcı baharattır. Bitkisel protein yönünden zengindir,herhangi bir hayvansal gıda yer almadığı için kolesterol içermez.Şeker içermesinden dolayı diyabeti olanların dikkatli tüketmesi gerekir. Bir porsiyon aşurenin 350-400 kalori civarında olmasıdır. 1 kase aşure yemekten kimseye zarar gelmeyeceğini de unutmayın. Çünkü yılın her günü yapılmıyor. Herhangi bir sağlık probleminiz yok ise keyifle tüketebilirisiniz. Afiyet olsun…

Uzman Diyetisyen Cansu Teke

Kaynak: Editör: Cansu TEKE
Etiketler: , ZAMANINDA, GÜZEL, BOLLUK, VE, BEREKETLE:, AŞURE,
Yorumlar
Diğer Haberler
korona-virüs Kırşehir
korona-virüs Kırşehir'de Bir Can Daha Aldı
Kırşehir
Kırşehir'de 4. Katdan Düşerek Yaşamını Yitirdi.
 Türkiye
Türkiye'de Test-Vaka Oranında Son Durum Ne?
10 GÜN ÖNCE AÇIKLAMIŞTI..
10 GÜN ÖNCE AÇIKLAMIŞTI..
250 Bin Kişi Bu Virüsü Bilmeden Taşıyor
250 Bin Kişi Bu Virüsü Bilmeden Taşıyor
DOĞANIN RENGİ SOFRALARDA
DOĞANIN RENGİ SOFRALARDA
Maske + 1, 5 Metre Sosyal Mesafe.
Maske + 1, 5 Metre Sosyal Mesafe.
Psikososyal Destek Hattı
Psikososyal Destek Hattı
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
 Kovid-19
Kovid-19'un Doğal Kökenli Olduğundan Eminiz
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
 Tedbirde Israrcı Olalım.
Tedbirde Israrcı Olalım.
İyileşen En Yüksek Hasta Sayısına Ulaştık
İyileşen En Yüksek Hasta Sayısına Ulaştık
90 Sağlıkçıya Daha Virüs Bulaştı
90 Sağlıkçıya Daha Virüs Bulaştı
MUTLU OLMANIN SIRRI: SAĞLIK
MUTLU OLMANIN SIRRI: SAĞLIK
İŞTE BUGÜNKÜ TABLO
İŞTE BUGÜNKÜ TABLO
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
Orucun Vücuda Faydası
Orucun Vücuda Faydası
Koronada ilk:
Koronada ilk:
'Bu hızla gidersek 6 günde vaka sayısı iki katına çıkar'
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ DESTEK HATTI
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ DESTEK HATTI
Türk Sağlık Sendikası
Türk Sağlık Sendikası
MUCİZE Mİ DEĞİL Mİ? BİTKİ ÇAYLARI
MUCİZE Mİ DEĞİL Mİ? BİTKİ ÇAYLARI
Koronavirüsde Son Durum Sayı Artıyor
Koronavirüsde Son Durum Sayı Artıyor
'Konya’da Bir Ümreci 257 Kişiye Koronavirüs Bulaştırdı'
Çöpten Atık ve Hurda Toplamak Yasak
Çöpten Atık ve Hurda Toplamak Yasak
COVİD-19 İÇİN TIP FAKÜLTESİ KOLLARI SIVADI
COVİD-19 İÇİN TIP FAKÜLTESİ KOLLARI SIVADI
CACABEY GENÇLİK MERKEZİMİZDE ÜCRETSİZ ‘KORUMALI MASKE’ ÜRETİMİ
CACABEY GENÇLİK MERKEZİMİZDE ÜCRETSİZ ‘KORUMALI MASKE’ ÜRETİMİ
1 profesör ve 1 doktor öğretim üyesi Göreve Başladı
1 profesör ve 1 doktor öğretim üyesi Göreve Başladı
Corona virüs tedbirleri kapsamında Karantina
Corona virüs tedbirleri kapsamında Karantina
'CORONA ViRÜS TESPİT EDİLENLER EVLERİNE GÖNDERİLİYOR'
DR.AHMET HAKKI
DR.AHMET HAKKI'DAN SEFERBERLİK ÇAĞRISI
Türkiye
Türkiye'de Koronavirüsten Ölenlerin Sayısı 92'ye Yükseldi.
 AİLESİ İÇİN E-POSTA YOLUYLA YARDIM TALEP ETTİ!
AİLESİ İÇİN E-POSTA YOLUYLA YARDIM TALEP ETTİ!
SALGININ KAHRAMANI SAĞLIKÇILAR İÇİN BAKANLIK ACİLEN KALACAK YER SAĞLAMALI
SALGININ KAHRAMANI SAĞLIKÇILAR İÇİN BAKANLIK ACİLEN KALACAK YER SAĞLAMALI
ZAHMET OLMASA ÇIKMAYIN
ZAHMET OLMASA ÇIKMAYIN
ARAFTA KALMA EVDE KAL
ARAFTA KALMA EVDE KAL
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ KENDİ ANTİSEPTİĞİ’Nİ ÜRETTİ
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ KENDİ ANTİSEPTİĞİ’Nİ ÜRETTİ
SAĞLIK  ÇALIŞANLARINI KORUYALIM
SAĞLIK ÇALIŞANLARINI KORUYALIM
150 Farklı Noktaya Dezenfektan Cihazı Takıldı
150 Farklı Noktaya Dezenfektan Cihazı Takıldı
DOĞANIN ARMAĞANI: MEYVE VE SEBZE
DOĞANIN ARMAĞANI: MEYVE VE SEBZE
BÜTÜN VİRÜSLERİN DÜŞMANI KEKİK
BÜTÜN VİRÜSLERİN DÜŞMANI KEKİK
KORONAVİRÜS  (COVID-19) TOPLANTISI YAPILDI
KORONAVİRÜS (COVID-19) TOPLANTISI YAPILDI
İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ KONUSUNDA FARKINDALIK EĞİTİMİ VERİLDİ
İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ KONUSUNDA FARKINDALIK EĞİTİMİ VERİLDİ
HAYVAN PAZARINDA İLAÇLAMA YAPILDI...
HAYVAN PAZARINDA İLAÇLAMA YAPILDI...
AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMAK İÇİN ÖNERİLER
AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMAK İÇİN ÖNERİLER
Haber Yazılımı