İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR !
Hükümet Reddediyor Ama…
Hükümet Reddediyor Ama…
Haber Detayı
04 Ekim 2019 - Cuma 12:04
 
ZAMANINDA GÜZEL BOLLUK VE BEREKETLE: AŞURE
SAĞLIK Haberi
 ZAMANINDA GÜZEL BOLLUK VE BEREKETLE: AŞURE

 Cansu Teke Beslenme ve Diyet kliniği sahibi Uzman Diyetisyen ve Yaşam Koçu Cansu Teke gazetemize Aşurenin sağlık deposu olduğunun şu şekilde ifade etti. Aşure, Hicri takvimin ilk ayı Muharrem ayının onuncu günü yapılan tatlı. İslam kültüründe önemli bir yeri ve kıymeti olan Muharrem ayının onuncu günü Nuh,Büyük Tufan 'dan sonra karaya ayak bastığında elinde kalan son malzemelerle bu tatlıyı yapmıştır.

Aşurenin belirli bir tarifi yoktur. Bölgeler arasında farklıklar göstermektedir. Ancak geleneksel olarak en az 7 maddeden oluşması gerektiği söylenir. Temel olarak su, buğday, pirinç, nohut, fasulye, toz şeker içerir. Süsleme amacı ile ceviz, çam fıstığı, badem, nar, susam ve tarçın gibi kuruyemiş, meyve ve baharatlar kullanılır. Aşure, sevgi ikramıdır. Aşure geleneği; paylaşmanın, dayanışmanın, birlikteliğin ve sevginin ifadesi, bolluk ve bereketin simgesidir. Asırlardır eski gelenek devam ediyor.

Ocaklarda Aşure kaynatılıyor. Aşure içeriğinde birçok maddeyi, birçok tahılı, birçok bitkiyi birleştiriyor. Dolayısyla makro ve mikro besin öğeleri açısından oldukça zengin bir tatlı. B, C,E vitaminleri; fosfor, demir, çinko mineralleri açısından oldukça zengindir. Bol posa içeriği ile bağırsak çalışmasını ve sağlığını korumada etkilidir. Aynı zamanda posa içeri kalp ve damar sağlığının korunmasında önemli rol oynar.Kuru fasulye,nohut protein, çinko,kalsiyum ve demir mineralleri bakımından zengindir. Süslemek ve lezzeti arttırmak için kullandığımız fındık, ceviz gibi yağlı tohumlar; B vitamini içeriği ve kalp damar sağlığını koruyan, kanserden koruyan doymamış yağlardan zengindir.

Kan şekerini dengelemeye yardımcı olan tarçın baharatı hem lezzeti arttıran hem de kan şekerini dengelemeye yardımcı baharattır. Bitkisel protein yönünden zengindir,herhangi bir hayvansal gıda yer almadığı için kolesterol içermez.Şeker içermesinden dolayı diyabeti olanların dikkatli tüketmesi gerekir. Bir porsiyon aşurenin 350-400 kalori civarında olmasıdır. 1 kase aşure yemekten kimseye zarar gelmeyeceğini de unutmayın. Çünkü yılın her günü yapılmıyor. Herhangi bir sağlık probleminiz yok ise keyifle tüketebilirisiniz. Afiyet olsun…

Uzman Diyetisyen Cansu Teke

Kaynak: Editör: Cansu TEKE
Etiketler: , ZAMANINDA, GÜZEL, BOLLUK, VE, BEREKETLE:, AŞURE,
Yorumlar
Diğer Haberler
SAĞLIKLI MİKROBİYOTA, GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIK
SAĞLIKLI MİKROBİYOTA, GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIK
Sağlık Bakanlığı güncel corona virüsü verilerini açıkladı!
Sağlık Bakanlığı güncel corona virüsü verilerini açıkladı!
Corona virüsünde bir ilk: Tek dozluk aşıya onay çıktı
Corona virüsünde bir ilk: Tek dozluk aşıya onay çıktı
KIRŞEHİR’DE NORMALLEŞECEK İLLER ARASINDA
KIRŞEHİR’DE NORMALLEŞECEK İLLER ARASINDA
Bilim Kurulu toplantısı sonrası Sağlık Bakanı Koca’dan açıklamalar
Bilim Kurulu toplantısı sonrası Sağlık Bakanı Koca’dan açıklamalar
Oxford-AstraZeneca aşısını yetişkinlerde kullanın
Oxford-AstraZeneca aşısını yetişkinlerde kullanın
Bakanlık yeni can kaybını, vaka ve hasta sayısını açıkladı.
Bakanlık yeni can kaybını, vaka ve hasta sayısını açıkladı.
Abuuşağı Köyünde Mutasyonlu Virüs Alarmı
Abuuşağı Köyünde Mutasyonlu Virüs Alarmı
Antibiyotik Kullanımda Doğru Beslenme Nasıl Olmalıdır?
Antibiyotik Kullanımda Doğru Beslenme Nasıl Olmalıdır?
Sağlıkla Yaşa
Sağlıkla Yaşa
Sağlık Bakanlığı güncel corona virüsü verilerini açıkladı!
Sağlık Bakanlığı güncel corona virüsü verilerini açıkladı!
Türk Tabipleri Birliği’nden Sinovac’ın aşısıyla ilgili açıklama
Türk Tabipleri Birliği’nden Sinovac’ın aşısıyla ilgili açıklama
10 kişide daha mutasyona uğramış corona virüsü tespit edildi
10 kişide daha mutasyona uğramış corona virüsü tespit edildi
Güncel corona virüsü verileri açıklandı!
Güncel corona virüsü verileri açıklandı!
KIRŞEHİR
KIRŞEHİR'DE SON BİR YILDA BİN 94 HASTAYA ANJİYO YAPILDI
KIRŞEHİR
KIRŞEHİR'DE AŞI UYGULAMALARI DEVAM EDİYOR
Pfizer/BioNTech aşısını olan 24 kişi öldü
Pfizer/BioNTech aşısını olan 24 kişi öldü
57 GÜN İÇİNDE ANTİKOR OLUŞUMU
57 GÜN İÇİNDE ANTİKOR OLUŞUMU
İLİMİZDE AŞI UYGULAMASINA BAŞLANILDI
İLİMİZDE AŞI UYGULAMASINA BAŞLANILDI
Beslenmenin Cilt Sağlığına Önemi
Beslenmenin Cilt Sağlığına Önemi
Wuhan’da yapılan corona araştırmasında korkutan sonuç
Wuhan’da yapılan corona araştırmasında korkutan sonuç
İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜMÜZDEN RİSKLİ GRUPLAR İÇİN GÖRÜNTÜLÜ MUAYENE HİZMETİ
İL SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜMÜZDEN RİSKLİ GRUPLAR İÇİN GÖRÜNTÜLÜ MUAYENE HİZMETİ
74. VEREM EĞİTİMİ VE PROPAGANDA HAFTASI
74. VEREM EĞİTİMİ VE PROPAGANDA HAFTASI
DSÖ
DSÖ'DEN KORANA TÜRKİYE UYARISI
SONUNDA KORONADAN KURTULUYORUZMU
SONUNDA KORONADAN KURTULUYORUZMU
Covid-19 uyarısı: Üçüncü dalga bekleniyor
Covid-19 uyarısı: Üçüncü dalga bekleniyor
 Güncel corona virüsü verileri açıklandı! İşte 23 Kasım tablosu
Güncel corona virüsü verileri açıklandı! İşte 23 Kasım tablosu
Saylam, Ağız Diş Sağlığı Haftası, Kutlama Mesajı Verdi
Saylam, Ağız Diş Sağlığı Haftası, Kutlama Mesajı Verdi
KORONAVİRÜS SALGINI İLE MÜCADELE DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
KORONAVİRÜS SALGINI İLE MÜCADELE DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
SON DAKİKA KORONA ÖNLEMLERİ
SON DAKİKA KORONA ÖNLEMLERİ
Ankara’da 2 doktor daha coronadan vefat etti
Ankara’da 2 doktor daha coronadan vefat etti
3-9 KASIM ORGAN BAĞIŞI HAFTASI BASIN AÇIKLAMASI
3-9 KASIM ORGAN BAĞIŞI HAFTASI BASIN AÇIKLAMASI
KIRŞEHİR EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANEMİZDE YENİ MR CİHAZININ KURULUMU GERÇEKLEŞİYOR
KIRŞEHİR EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANEMİZDE YENİ MR CİHAZININ KURULUMU GERÇEKLEŞİYOR
Hasta sayısındaki artış devam ediyor
Hasta sayısındaki artış devam ediyor
Tıp Fakültemiz Girişimsel Radyoloji Alanında Önemli Çalışmalar Yapıyor
Tıp Fakültemiz Girişimsel Radyoloji Alanında Önemli Çalışmalar Yapıyor
DSÖ KORONA AŞISINA TARİH VERDİ
DSÖ KORONA AŞISINA TARİH VERDİ
Corona hastalarında yeni belirtiler tespit edildi
Corona hastalarında yeni belirtiler tespit edildi
HASTANEMİZDE İLK DEFA BEYİN ANJİYOSU YAPILDI
HASTANEMİZDE İLK DEFA BEYİN ANJİYOSU YAPILDI
YILLAR GEÇTİKÇE BESLENMENİ DEĞİŞTİR
YILLAR GEÇTİKÇE BESLENMENİ DEĞİŞTİR
COVID-19 yayılmaya devam ediyor
COVID-19 yayılmaya devam ediyor
KALP DAMAR
KALP DAMAR'DA DÜNYA BİRİNCİSİ
Uzmanlar uyardı:
Uzmanlar uyardı:
DİYETTE DURAKLAMA DÖNEMİ
DİYETTE DURAKLAMA DÖNEMİ
2 EKİM KORANA TABLOSU
2 EKİM KORANA TABLOSU