Haber Detayı
01 Mayıs 2020 - Cuma 20:11
 
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
SAĞLIK Haberi
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ

Cansu Teke Beslenme ve Diyet Kliniği sahibi Uzman Diyetisyen ve Yaşam Koçu Cansu Teke ramazan ayında bedene zarar vermeden ibadet etmenin püf noktalarını gazetemize anlattı. Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak için 4 besin grubunda yer alan besinlerden yeterli miktarlarda tüketilmesi gereklidir. Bu dört besin grubu süt ve süt ürünleri, et- yumurta-kuru baklagiller grubu, sebze-meyve grubu ile ekmek ve tahıllar grubudur.

Öğünler; sahur ve iftarda iki ana öğün ile, iftardan sonra 1-1.5 saat aralıklarla iki ara öğün olarak düzenlenmeli, küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmelidir. Oruç tutanların mutlaka imsak saatine yakın bir zamanda sahur yapmaları sağlığın korunması açısından önemlidir. Sahurda sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce sahur yapmanın zararlı olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu beslenme tarzı yaklaşık 15 saat olan açlığı, ortalama 18 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır.

Sahurda süt, yumurta, domates, salatalık, yeşil sebzeler ve tercihen tam buğday unundan yapılmış ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmeli, vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyveler sık tüketilmelidir. Aşırı yağlı, tuzlu, şekerli ve unlu gıdalardan uzak durulması uygundur. İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur. Yine enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, tam buğday ekmeği veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir. Havaların ısınmasıyla kaybolan su ve mineral kaybını yerine koyabilmek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı (ayran, taze sıkılmış meyve suları, sebze suları vb.) alımına özen gösterilmelidir.

İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine; yazın daha sıklıkla tercih edilebilecek sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi, dondurma vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Ramazan’ın yemek kültürü açısından en bilinen özelliği iftar sofralarındaki çeşitlilik ve bolluktur. Oruç nedeniyle gün içinde kan şekerinde düşüş olduğundan özellikle iftarda hızlı yemek yenilmekte ve çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. İftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. Beyin, doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verir. Çok hızlı yemek yenildiğinde bu süre zarfında yüksek miktarda, enerjisi yüksek besinler yenilebilir ve bu durum ilerleyen günlerde kilo alımına da zemin hazırlar. Bu nedenle yemekler yavaş yenilmeli, besinler ağızda iyice çiğnendikten sonra yutulmalıdır.

İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır. Yaz aylarında iftar veya sahur sofralarında yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı; yemekler ayçiçeği yağı, mısırözü yağı, fındıkyağı vb. bitkisel sıvı yağlar ile pişirilmeli, salatalarda zeytinyağı kullanımına özen gösterilmelidir. Ancak yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için, yemeklerde lif oranı yüksek gıdalar (sebzeler, kurubaklagiller, kepekli tahıllar vb) ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tercih edilmelidir.

Özellikle yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılmalı, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletilmemeli, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmelidir. Oruç tutmanın sağlıklı insanların metabolik dengesinde çok önemli değişiklikler yapmadığı, ancak bazı hastalıklarda (şeker hastalığı, karaciğer yetmezliği vb.) veya özel durumlarda (hamilelik ve emziklilik) olumsuz sonuçlar doğurabileceği göz ardı edilmemelidir. Ramazan ayı boyunca bol sıvı tüketilmelidir. Sağlıklı, keyifli bir ramazan ayı dilerim.

Kaynak: Editör: Cansu TEKE
Etiketler: RAMAZAN, AYINDA, BESLENME, ÖNERİLERİ, ,
Yorumlar
Diğer Haberler
Covid-19 uyarısı: Üçüncü dalga bekleniyor
Covid-19 uyarısı: Üçüncü dalga bekleniyor
 Güncel corona virüsü verileri açıklandı! İşte 23 Kasım tablosu
Güncel corona virüsü verileri açıklandı! İşte 23 Kasım tablosu
Saylam, Ağız Diş Sağlığı Haftası, Kutlama Mesajı Verdi
Saylam, Ağız Diş Sağlığı Haftası, Kutlama Mesajı Verdi
KORONAVİRÜS SALGINI İLE MÜCADELE DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
KORONAVİRÜS SALGINI İLE MÜCADELE DEĞERLENDİRME TOPLANTISI YAPILDI
SON DAKİKA KORONA ÖNLEMLERİ
SON DAKİKA KORONA ÖNLEMLERİ
Ankara’da 2 doktor daha coronadan vefat etti
Ankara’da 2 doktor daha coronadan vefat etti
3-9 KASIM ORGAN BAĞIŞI HAFTASI BASIN AÇIKLAMASI
3-9 KASIM ORGAN BAĞIŞI HAFTASI BASIN AÇIKLAMASI
KIRŞEHİR EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANEMİZDE YENİ MR CİHAZININ KURULUMU GERÇEKLEŞİYOR
KIRŞEHİR EĞİTİM VE ARAŞTIRMA HASTANEMİZDE YENİ MR CİHAZININ KURULUMU GERÇEKLEŞİYOR
Hasta sayısındaki artış devam ediyor
Hasta sayısındaki artış devam ediyor
Tıp Fakültemiz Girişimsel Radyoloji Alanında Önemli Çalışmalar Yapıyor
Tıp Fakültemiz Girişimsel Radyoloji Alanında Önemli Çalışmalar Yapıyor
DSÖ KORONA AŞISINA TARİH VERDİ
DSÖ KORONA AŞISINA TARİH VERDİ
Corona hastalarında yeni belirtiler tespit edildi
Corona hastalarında yeni belirtiler tespit edildi
HASTANEMİZDE İLK DEFA BEYİN ANJİYOSU YAPILDI
HASTANEMİZDE İLK DEFA BEYİN ANJİYOSU YAPILDI
YILLAR GEÇTİKÇE BESLENMENİ DEĞİŞTİR
YILLAR GEÇTİKÇE BESLENMENİ DEĞİŞTİR
COVID-19 yayılmaya devam ediyor
COVID-19 yayılmaya devam ediyor
KALP DAMAR
KALP DAMAR'DA DÜNYA BİRİNCİSİ
Uzmanlar uyardı:
Uzmanlar uyardı:
DİYETTE DURAKLAMA DÖNEMİ
DİYETTE DURAKLAMA DÖNEMİ
2 EKİM KORANA TABLOSU
2 EKİM KORANA TABLOSU
1-7 EKİM EMZİRME HAFTASI
1-7 EKİM EMZİRME HAFTASI
D VİTAMİNİ  VE FAYDALARI
D VİTAMİNİ VE FAYDALARI
Dünya genelinde koronavirüsden ölenlerin sayısı
Dünya genelinde koronavirüsden ölenlerin sayısı
Dünya Sağlık Örgütünden Ürperten Tahmin
Dünya Sağlık Örgütünden Ürperten Tahmin
 KALİTELİ YAĞLAR İLE FİT BİR GÖRÜNÜM KAZAN
KALİTELİ YAĞLAR İLE FİT BİR GÖRÜNÜM KAZAN
 SOKAĞA ÇIKMA YASAĞI GELECEK Mİ?
SOKAĞA ÇIKMA YASAĞI GELECEK Mİ?
YOLCULUK YAPAN COVID-19’LU HASTAYA MÜDAHALE
YOLCULUK YAPAN COVID-19’LU HASTAYA MÜDAHALE
 COVID-19,BU BELİRTİLERE DİKKAT EDİN
COVID-19,BU BELİRTİLERE DİKKAT EDİN
Asansörler yerine merdiven kullanın!
Asansörler yerine merdiven kullanın!
Fonksiyonel Besinler Ve Sağlığımız
Fonksiyonel Besinler Ve Sağlığımız
10 ADET 100 YERLİ ÜRETİM SOLUNUM CİHAZI (VENTİLATÖR) ALINDI
10 ADET 100 YERLİ ÜRETİM SOLUNUM CİHAZI (VENTİLATÖR) ALINDI
KIRŞEHİR
KIRŞEHİR'DE VAKA SAYISI ÇILGINCA ARTIYOR
HASTANEMİZDE PUVA CİHAZI YAKINDA HİZMETE GİRECEK
HASTANEMİZDE PUVA CİHAZI YAKINDA HİZMETE GİRECEK
Sağlık Bakanlığı Covid’le ilgili durumu kendi istediği gibi yansıtmaya çalışıyor
Sağlık Bakanlığı Covid’le ilgili durumu kendi istediği gibi yansıtmaya çalışıyor
Omega-3 ün Sırları
Omega-3 ün Sırları
RİSK BÜYÜK
RİSK BÜYÜK
DSÖ. Vakalarda Rekor Artış Gerçekleşti
DSÖ. Vakalarda Rekor Artış Gerçekleşti
DAHİLİYE UZMANI GÖREVE BAŞLADI
DAHİLİYE UZMANI GÖREVE BAŞLADI
Uzm. Dyt. Cansu TEKE
Uzm. Dyt. Cansu TEKE
Korkutan Trend Başladı
Korkutan Trend Başladı
Türkiye
Türkiye'deki güncel corona verileri açıklandı.
PANDEMİ HENÜZ SONA ERMEDİ
PANDEMİ HENÜZ SONA ERMEDİ
BİZ ÇALIŞACAĞIZ, SAĞLIK ÇALIŞANLARI KAZANACAK!
BİZ ÇALIŞACAĞIZ, SAĞLIK ÇALIŞANLARI KAZANACAK!
YAZ MEYVELERİNİN  ÖNEMİ
YAZ MEYVELERİNİN ÖNEMİ
Haber Yazılımı