Haber Detayı
06 Mayıs 2019 - Pazartesi 11:35
 
ORUÇTA SAĞLIKLI VE DOĞRU BESLENME ÖNERİLERİ
SAĞLIK Haberi
ORUÇTA SAĞLIKLI VE DOĞRU BESLENME ÖNERİLERİ

 Teke Beslenme ve Diyet Kliniği sahibi Diyetisyen Cansu Teke ramazan ayında bedene zarar vermeden ibadet etmenin püf noktalarını gazetemize anlattı. Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmelidir. Yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak için 4 besin grubunda yer alan besinlerden yeterli miktarlarda tüketilmesi gereklidir. Bu dört besin grubu süt ve süt ürünleri, et- yumurta-kuru baklagiller grubu, sebze-meyve grubu ile ekmek ve tahıllar grubudur. Öğünler; sahur ve iftarda iki ana öğün ile, iftardan sonra 1-1.5 saat aralıklarla iki ara öğün olarak düzenlenmeli, küçük porsiyonlar şeklinde beslenilmelidir. Oruç tutanların mutlaka imsak saatine yakın bir zamanda sahur yapmaları sağlığın korunması açısından önemlidir. Sahurda sadece su içerek niyetlenmenin veya gece yatmadan önce sahur yapmanın zararlı olduğu unutulmamalıdır. Çünkü bu beslenme tarzı yaklaşık 15 saat olan açlığı, ortalama 18 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine ve buna bağlı olarak günün daha verimsiz geçmesine neden olmaktadır. Sahurda süt, yumurta, domates, salatalık, yeşil sebzeler ve tercihen tam buğday unundan yapılmış ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmeli, vücut direncini artırmak ve vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyveler sık tüketilmelidir. Aşırı yağlı, tuzlu, şekerli ve unlu gıdalardan uzak durulması uygundur. İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur. Yine enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, tam buğday ekmeği veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir. Havaların ısınmasıyla kaybolan su ve mineral kaybını yerine koyabilmek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı (ayran, taze sıkılmış meyve suları, sebze suları vb.) alımına özen gösterilmelidir. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine; yazın daha sıklıkla tercih edilebilecek sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi, dondurma vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Ramazan’ın yemek kültürü açısından en bilinen özelliği iftar sofralarındaki çeşitlilik ve bolluktur. Oruç nedeniyle gün içinde kan şekerinde düşüş olduğundan özellikle iftarda hızlı yemek yenilmekte ve çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. İftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. Beyin, doyma emrini yemekten 15-20 dakika sonra verir. Çok hızlı yemek yenildiğinde bu süre zarfında yüksek miktarda, enerjisi yüksek besinler yenilebilir ve bu durum ilerleyen günlerde kilo alımına da zemin hazırlar. Bu nedenle yemekler yavaş yenilmeli, besinler ağızda iyice çiğnendikten sonra yutulmalıdır. İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır. Yaz aylarında iftar veya sahur sofralarında yağlı besinlerin ve yağda kızartmaların tüketiminden kaçınılmalı; yemekler ayçiçeği yağı, mısırözü yağı, fındıkyağı vb. bitkisel sıvı yağlar ile pişirilmeli, salatalarda zeytinyağı kullanımına özen gösterilmelidir. Ancak yemekleri pişirirken kızartma ve kavurma yerine haşlama, ızgara ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için, yemeklerde lif oranı yüksek gıdalar (sebzeler, kurubaklagiller, kepekli tahıllar vb) ve ara öğünlerde de taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, badem gibi kuru yemişler tercih edilmelidir. Özellikle yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçınılmalı, çabuk bozulan potansiyel riskli besinler (et, yumurta, süt, balık vb.) açıkta bekletilmemeli, besinlerin hazırlanması ve pişirilmesi aşamalarında hijyen kurallarına özen gösterilmelidir. Oruç tutmanın sağlıklı insanların metabolik dengesinde çok önemli değişiklikler yapmadığı, ancak bazı hastalıklarda (şeker hastalığı, karaciğer yetmezliği vb.) veya özel durumlarda (hamilelik ve emziklilik) olumsuz sonuçlar doğurabileceği göz ardı edilmemelidir. Ramazan ayı boyunca bol sıvı tüketilmelidir. Sağlıklı, keyifli bir ramazan ayı dilerim.

Kaynak: Editör: Cansu TEKE
Etiketler: ORUÇTA, SAĞLIKLI, VE, DOĞRU, BESLENME, ÖNERİLERİ,
Yorumlar
Diğer Haberler
korona-virüs Kırşehir
korona-virüs Kırşehir'de Bir Can Daha Aldı
Kırşehir
Kırşehir'de 4. Katdan Düşerek Yaşamını Yitirdi.
 Türkiye
Türkiye'de Test-Vaka Oranında Son Durum Ne?
10 GÜN ÖNCE AÇIKLAMIŞTI..
10 GÜN ÖNCE AÇIKLAMIŞTI..
250 Bin Kişi Bu Virüsü Bilmeden Taşıyor
250 Bin Kişi Bu Virüsü Bilmeden Taşıyor
DOĞANIN RENGİ SOFRALARDA
DOĞANIN RENGİ SOFRALARDA
Maske + 1, 5 Metre Sosyal Mesafe.
Maske + 1, 5 Metre Sosyal Mesafe.
Psikososyal Destek Hattı
Psikososyal Destek Hattı
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
 Kovid-19
Kovid-19'un Doğal Kökenli Olduğundan Eminiz
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
RAMAZAN AYINDA BESLENME ÖNERİLERİ
 Tedbirde Israrcı Olalım.
Tedbirde Israrcı Olalım.
İyileşen En Yüksek Hasta Sayısına Ulaştık
İyileşen En Yüksek Hasta Sayısına Ulaştık
90 Sağlıkçıya Daha Virüs Bulaştı
90 Sağlıkçıya Daha Virüs Bulaştı
MUTLU OLMANIN SIRRI: SAĞLIK
MUTLU OLMANIN SIRRI: SAĞLIK
İŞTE BUGÜNKÜ TABLO
İŞTE BUGÜNKÜ TABLO
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
TEDBİRİ ELDEN BIRAKMA
Orucun Vücuda Faydası
Orucun Vücuda Faydası
Koronada ilk:
Koronada ilk:
'Bu hızla gidersek 6 günde vaka sayısı iki katına çıkar'
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ DESTEK HATTI
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ DESTEK HATTI
Türk Sağlık Sendikası
Türk Sağlık Sendikası
MUCİZE Mİ DEĞİL Mİ? BİTKİ ÇAYLARI
MUCİZE Mİ DEĞİL Mİ? BİTKİ ÇAYLARI
Koronavirüsde Son Durum Sayı Artıyor
Koronavirüsde Son Durum Sayı Artıyor
'Konya’da Bir Ümreci 257 Kişiye Koronavirüs Bulaştırdı'
Çöpten Atık ve Hurda Toplamak Yasak
Çöpten Atık ve Hurda Toplamak Yasak
COVİD-19 İÇİN TIP FAKÜLTESİ KOLLARI SIVADI
COVİD-19 İÇİN TIP FAKÜLTESİ KOLLARI SIVADI
CACABEY GENÇLİK MERKEZİMİZDE ÜCRETSİZ ‘KORUMALI MASKE’ ÜRETİMİ
CACABEY GENÇLİK MERKEZİMİZDE ÜCRETSİZ ‘KORUMALI MASKE’ ÜRETİMİ
1 profesör ve 1 doktor öğretim üyesi Göreve Başladı
1 profesör ve 1 doktor öğretim üyesi Göreve Başladı
Corona virüs tedbirleri kapsamında Karantina
Corona virüs tedbirleri kapsamında Karantina
'CORONA ViRÜS TESPİT EDİLENLER EVLERİNE GÖNDERİLİYOR'
DR.AHMET HAKKI
DR.AHMET HAKKI'DAN SEFERBERLİK ÇAĞRISI
Türkiye
Türkiye'de Koronavirüsten Ölenlerin Sayısı 92'ye Yükseldi.
 AİLESİ İÇİN E-POSTA YOLUYLA YARDIM TALEP ETTİ!
AİLESİ İÇİN E-POSTA YOLUYLA YARDIM TALEP ETTİ!
SALGININ KAHRAMANI SAĞLIKÇILAR İÇİN BAKANLIK ACİLEN KALACAK YER SAĞLAMALI
SALGININ KAHRAMANI SAĞLIKÇILAR İÇİN BAKANLIK ACİLEN KALACAK YER SAĞLAMALI
ZAHMET OLMASA ÇIKMAYIN
ZAHMET OLMASA ÇIKMAYIN
ARAFTA KALMA EVDE KAL
ARAFTA KALMA EVDE KAL
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ KENDİ ANTİSEPTİĞİ’Nİ ÜRETTİ
SAĞLIK MÜDÜRLÜĞÜ KENDİ ANTİSEPTİĞİ’Nİ ÜRETTİ
SAĞLIK  ÇALIŞANLARINI KORUYALIM
SAĞLIK ÇALIŞANLARINI KORUYALIM
150 Farklı Noktaya Dezenfektan Cihazı Takıldı
150 Farklı Noktaya Dezenfektan Cihazı Takıldı
DOĞANIN ARMAĞANI: MEYVE VE SEBZE
DOĞANIN ARMAĞANI: MEYVE VE SEBZE
BÜTÜN VİRÜSLERİN DÜŞMANI KEKİK
BÜTÜN VİRÜSLERİN DÜŞMANI KEKİK
KORONAVİRÜS  (COVID-19) TOPLANTISI YAPILDI
KORONAVİRÜS (COVID-19) TOPLANTISI YAPILDI
İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ KONUSUNDA FARKINDALIK EĞİTİMİ VERİLDİ
İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ KONUSUNDA FARKINDALIK EĞİTİMİ VERİLDİ
HAYVAN PAZARINDA İLAÇLAMA YAPILDI...
HAYVAN PAZARINDA İLAÇLAMA YAPILDI...
AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMAK İÇİN ÖNERİLER
AŞIRI TUZ TÜKETİMİNİ AZALTMAK İÇİN ÖNERİLER
Haber Yazılımı