Bundan 50 yıl önce Şatıroğlu Mahallesi ile Mucur Merkez arasında üç adet su değirmenleri bulunmaktaydı. Teknoloji o zamanlar buğdayları un yapma alanında henüz çevremizde gelişmemişti. Şatıroğlu Mahallesi'nin Kuzeyinden çıkan bol su,ulusu adı verilen bu çok su, vatandaşların bağ ve bahçelerini suladığı gibi yapılan su değirmenleriyle de çevrede ki köylerden, mahallelerden,bilhassa çöl köylerinden gelen vatandaşlarımızın buğdaylarını öğütmekteydi. Mucur Hamdiye Mahallesinde ki; motorlu değirmen faaliyete geçinceye kadar üç su değirmeni 50 yıl öncesine kadar halka hizmet etmiştir. Bu su değirmenleri Mucur ile Şatıroğlu Mahallesinin arasında aynı yol üzerinde buğday öğütmekteydi.

Bu değirmenlerden biri ALİBAĞ DEĞİRMENİ, ikincisi ORTA DEĞİRMEN, üçüncüsü de Şatıroğlu'na en yakın olan BAŞ DEĞİRMEN' dir. Bu değirmenlerle ilgili geniş bir bilgi elde edilememiştir. Çocukluğumda Alibağ Değirmeni'ne rahmetli dedem Hasan ile eşeklerle buğday getirip öğütmüştük. Bu değirmenin çevresi geniş, önünde de büyük bir dut ağacı bulunmaktaydı. Şimdi buralar çalılarla kaplanmış bir vaziyettedir.Bu değirmenin sahibinin Tohumun Halil İbrahim YÖRÜK tarafından işletildiği söylenmektedir. Orta Değirmeni de Hacı Ali'nin Mustafa isminde birinin işlettiği dile getirilmektedir. Bu değirmen tamamen ağaçları ve çalıların arasında kalmış ve değirmen bir harabe olarak durmaktadır. Baş Değirmen ise, ayakta duran, ancak yıllar önce değirmenlik vasfını yitiren bir yapı olarak ayakta durmaktadır.

Bu değirmeni de Köpekli Köyünden Osman adında birisi tarafından işletildiği belirtilmektedir. Bu değirmene 24 kişi hisse alarak ortak olmuşlardır. Değirmende biriken hak edilen buğdaydan ortakların hisselerine düşen miktar dağıtılırmış.Hisse karşılığı buğday alırlarmış. Ortaklar şayet buğday öğütürlerse, hisseleri kadar buğdayı ücretsiz öğütür, hisselerini aşarsa, karşılığında buğday verirlermiş. Baş Değirmeni Hacı Hakkı adında birisi işletmeye devam etmiş. Halen hayatta olan Hüseyin YILDIRIM' ın (Topal Hüseyin) babası Mehmet Ali'nin Ahmet YILDIRIM 'da değirmen ustasıymış. Değirmen bozulduğunda O na yaptırırlarmış.Zamanla değirmenlerin suları azaldıkça, değirmen taşının ağır dönmesi nedeniyle bir kile buğday ancak, iki saat gibi bir zamanda un haline getirilmekteymiş.

Bir zamanlar yüzlerce kişinin bağ ve bahçesini suladıkları gibi üç adet su değirmenini de çalıştıran bol miktarda ki su, ne yazık ki, şimdilerde yok olmuştur. Bilinçsiz açılan kuyular, tarlalara vurulan sondajlar suyu bol olan Şatıroğlu Mahallesi'ni mağdur ettiği gibi Mucur' a da zarar vermektedir. Mucur'umuza yeni su kaynakları bulmak, boşa akan suları değerlendirmek, bir çok tarlaya açılan su kuyularının kapatılması,çok su isteyen pancar gibi ürünlerin kontrol altına alınması ve saatsiz,kaçak su kullananların üstüne gidilmesi, gerekenlerin yapılması çok önemlidir.

ARAŞTIRMA: Ali Aydemir